முள்ளங்கி இலைகளுடன் சமையல் - வீணாக்காதீர்கள்

Anonim
முள்ளங்கி இலைகளுடன் சமையல்: பெஸ்டோ மற்றும் ஆம்லெட்

ராடிஷ் விடுப்புகளுடன் சமையல்

முள்ளங்கிகள் தண்ணீரில் நிறைந்துள்ளன மற்றும் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. அவை உணவுகளுக்கு வண்ணம் தருகின்றன, குறிப்பாக சாலட்களுக்கு நாங்கள் வழக்கமாக அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ உட்கொள்கிறோம், இந்த விஷயத்தில் கூட கண் இன்பமாக பாதிக்கப்படுகிறது: வேகவைத்த முள்ளங்கிகளால் சூப்பை வண்ணமயமாக்கலாம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டது, அல்லது அதை ஒரு சுவையான பக்க உணவாக மாற்றவும்.

இது தோட்ட நேரம். முள்ளங்கிகளை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல, சிறிய காய்கறி தோட்டங்களிலும் இதைச் செய்ய முடியும். விதைப்பு காலம் பிப்ரவரி முதல் ஜூலை வரை நிகழ்கிறது. ஆரம்ப வகை முள்ளங்கிகள் சுமார் 30-40 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, பிற்பகுதியில் பல்வேறு முள்ளங்கிகள் 60-70 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. வட்ட வடிவமும் சிவப்பு நிறமும் கொண்ட ஆரம்ப முள்ளங்கிகளை வளர்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். அவை சிறியதாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும்போது அவற்றை சேகரிக்கவும், அவை சுவையாக இருக்கும்.

மேலும் படிக்க: காலிஃபிளவர் இலைகளுடன் அரிசி கேக், சத்தான, ஆரோக்கியமான மற்றும் உண்மையிலேயே சுவையான செய்முறை

ராடிஷ் விடுப்புகளை மீண்டும் பயன்படுத்துவது எப்படி

ஆனால் இலைகளுக்கு என்ன ஆகும்? இந்த காய்கறியின் பச்சை பகுதி பெரும்பாலும் துரதிர்ஷ்டவசமாக குப்பையில் முடிகிறது. இன்னும், முள்ளங்கியின் இலைகள், உண்ணக்கூடியவை தவிர, நல்லவை, கீரையுடன் செய்யப்படுவது போல் அவற்றை உட்கொள்ளலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

பெஸ்டோ மற்றும் ஆம்லெட்: ஒரு கழிவு உறுப்பிலிருந்து தொடங்கி அதை ஒரு உண்மையான நல்ல உணவை சுவைக்கும் பொருளாக மாற்றுவதற்கான மூன்று உண்மையிலேயே ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத சமையல் வகைகள் இங்கே.

ராடிஷ் விடுப்புடன் பெஸ்டோ ரெசிபி

முள்ளங்கி இலைகளுடன் பெஸ்டோவுக்கான செய்முறையுடன் ஆரம்பிக்கலாம்:

தயாரித்தல்

  • ஒரு டஜன் முள்ளங்கியின் இலைகளை 4 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி பைன் கொட்டைகள், 4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சிறிது பாஸ்தா சமையல் நீர் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்.
  • பேனா, பட்டாம்பூச்சிகள் அல்லது குண்டுகள் போன்ற வடிவமைப்பைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் எல்லாவற்றையும் வதக்கவும்.

மேலும் கண்டுபிடிக்க: லீக் இலைகளுடன் கூடிய சமையல் வகைகள், அவற்றை வீணாக்காமல் இருக்க, ரோல்களை ஸ்பெக்குடன் தயார் செய்யவும்

ராடிஷ் விடுப்புகளுடன் ஒமலெட் ரெசிபி

ஆனால் பெஸ்டோ மட்டுமல்ல, முள்ளங்கி இலைகளை தூக்கி எறியக்கூடாது என்பதற்காக இரண்டாவது மறுசுழற்சி செய்முறையும் இங்கே உள்ளது: ஆம்லெட் .

INGREDIENTS (4 பேருக்கு)

  • 180 கிராம் முள்ளங்கி இலைகள்
  • புரோவோலோன் 100 கிராம்
  • 6 முட்டை
  • கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • உப்பு

தயாரித்தல்

  1. முள்ளங்கி இலைகளை உப்பு சேர்க்காத கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் வேகவைத்து நன்கு வடிகட்டவும். Frullatele.
  2. புரோவோலோனை துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டைகளை வென்று, கலந்த இலைகள் மற்றும் புரோவோலோன் சேர்க்கவும்.
  3. ஒரு பாத்திரத்தில் (எண்ணெயைத் தூறல் கொண்டு) சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைத்து, இருபுறமும் ஆம்லெட்டைத் திருப்புங்கள். மேஜையில் பரிமாறவும்.

மேம்பட்ட உணவு வகைகளின் எங்கள் சமையல்:

  • தக்காளி சூப், மீதமுள்ள ரொட்டி மற்றும் பழுத்த சிவப்பு தக்காளியுடன் அதை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை (புகைப்படம்)
  • காய்கறி ப்யூரி, அதை விட்டுச்செல்லும்போது அதை மணம் கொண்ட ரொட்டியாக மாற்றவும். அல்லது ஒரு சுவையான ஆம்லெட்டில்
  • மறுசுழற்சி பர்கர், மையவிலக்கிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் அனைத்தையும் மீட்டெடுப்பதற்கான சிறந்த செய்முறை. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
  • பன்சனெல்லா, மேம்பட்ட ரொட்டியுடன் பழங்கால செய்முறை. மற்றும் ஃப்ரிகிடெல்லி, துளசி மற்றும் கோர்கெட்டுகளுடன் (புகைப்படம்)
  • எஞ்சியுள்ள சமையல்: ஆரோக்கியமான, வேகமான மற்றும் குறைந்த விலை உணவைத் தயாரிக்க ஒரு முட்டை மற்றும் பழமையான ரொட்டி போதுமானது
பங்குகள்